Órganos implicados en alimentos

Si bien es cierto que los órganos de los sentidos son los encargados de captar la información que nos permite ver, escuchar, olfatear, saborear y tener sensibilidad táctil, es en el cerebro donde se producen todas las sensaciones e imágenes que percibimos a cada minuto casi de manera inconsciente. Estos cinco atributos vienen a ser la base no solo de sus propiedades organolépticas sino también pueden determinar los criterios para evaluar la calidad sensorial de un alimento.

A Través de los sentidos podemos reconocer el tipo de alimentos que consumimos estos se clasifican en: amargo, acido o agrio, dulce, salado y umami.

También podemos descubrir el color, sabor, olor, textura y flavor.

Si bien es cierto que los órganos de los sentidos son los encargados de captar la información que nos permite ver, escuchar, olfatear, saborear y tener sensibilidad táctil, es en el cerebro donde se producen todas las sensaciones e imágenes que percibimos a cada minuto casi de manera inconsciente. Estos cinco atributos vienen a ser la base no solo de sus propiedades organolépticas sino también pueden determinar los criterios para evaluar la calidad sensorial de un alimento.

A Traves de los sentidos podemos reconocer el tipo de alimentos que consumimos estos se clasifican en: amargo, acido o agrio, dulce, salado y umami.

Tambien podemos descubrir el color, sabor, olor, textura y flavor.

Si bien es cierto que los órganos de los sentidos son los encargados de captar la información que nos permite ver, escuchar, olfatear, saborear y tener sensibilidad táctil, es en el cerebro donde se producen todas las sensaciones e imágenes que percibimos a cada minuto casi de manera inconsciente. Estos cinco atributos vienen a ser la base no solo de sus propiedades organolépticas sino también pueden determinar los criterios para evaluar la calidad sensorial de un alimento.

A Través de los sentidos podemos reconocer el tipo de alimentos que consumimos estos se clasifican en: amargo, acido o agrio, dulce, salado y umami.

También podemos descubrir el color, sabor, olor, textura y flavor

UNICEF: Creado en 1945 por la Asamblea general de las Naciones Unidas con el fin de manifestar que " la humanidad debe al Niño lo mejor que puede dar”. Ayudar a los niños y adolescentes para llegar a ser Más sanos, mejor educados y constituirlos en Ciudadanos más útiles en sus sociedades. Actividades en los siguientes campos La salud del niño (vacunas, desnutrición materno infantil).Nutrición (centros demostrativos, huertos, distribución de raciones). Educación (material de enseñanza, becas). Bienestar de la familia y el niño (crianza de niños, nutrición, economía doméstica, lactancia materna).Socorro y rehabilitación (asistencia a niños en situaciones de emergencia, guerras, catástrofes, sequías, etc.) Sede: Nueva York, Estados Unidos.

OEA: Tuvo su origen en 1890, durante la 1° Conferencia Internacional Americana, celebrada en Washington D.C., EEUU para "fomentar la solidaridad, colaboración mutua y pertenencia recíproca" entre las 21 repúblicas americanas. Organiza seminarios y cursos de postgrado y becas en las áreas de Ingeniería y Ciencias de los Alimentos. Sede: Washington D.C., EEUU.

OMS: Comenzó para funcionar en 1948, teniendo por objetivo fundamental lograr que “todos los pueblos alcancen el nivel de salud más elevado posible”. Ayuda para el Desarrollo de Servicios de Salud Pública. Lucha contra enfermedades transmisibles (Laboratorios, vacunas, entre otras) Mejoramiento de la salubridad ambiental (agua potable, residuos, alimentos, entre otras) Protección y fomento de la Salud (estudios toxicológicos, enfermedades cardiovasculares, entre otras.).Educación y capacitación (profesionales, técnicos, auxiliares) Sede: Ginebra, Suiza La oficina regional para las Américas es la Organización Panamericana de Salud (OPS), con Sede en Washington D.C., Estados Unidos.

UNESCO: Fue creada en 1945 en Londres, Inglaterra; con el objetivo de que "es en la mente de los hombres donde deben erigírselos baluartes de la paz". Propósitos: Garantizar el acceso del hombre a la Educación y la Cultura, alentando la cooperación intelectual (Programa Docente).Ejercer acciones morales, como lo es la promoción económica y social de la mujer, al incluir en la cultura también las Ciencias Sociales y Humanas. Estimular la enseñanza y la comprensión de la ciencia. Sede: París, Francia.

FAO: Fundado en 1945 en Quebec, Canadá; con motivo de reunión internacional para dar respaldo internacional a los programas de desarrollo agrícola, forestal y pesquero de cada país. Propósitos: Mejoramiento de la producción y distribución de los alimentos y de otros productos agrícolas de granjas, bosques y lugares de pesca. Mejoramiento de las condiciones de vida de la población rural; elevando sus niveles de nutrición. Desarrolla: Asesoría técnica y asistencia. Gestiona recursos para proyectos y programas. Acción conjunto con PNUD (Programa Naciones Unidas para el Desarrollo).Campañas: "Mundial contra el hambre" (1960).Comité de expertos FAO / OMS en comité mixto del Codex Alimentarius. Sede: Roma, Italia.

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1.       ¿Nos ayuda a fortalecer nuestros músculos?

2.       ¿al saber comer nos damos cuenta de que nos?

3.       ¿Son profesores de la salud?

4.       ¿Cuándo vendemos algo?

5.       ¿lo que nos dan acá día para nutrirnos?

6.       ¿Cuándo compramos algo se llama?

7.       ¿Cuándo falta algo?

8.       ¿es parte de nuestra alimentación?

9.       ¿es necesario tener una parte de la alimentación?

10.   ¿Cuándo no comemos bien?